針對連日來的“預制菜”紛爭，西貝餐飲集團(下稱西貝)發文致歉。

9月15日下午，西貝發布致歉信稱，深刻意識到西貝的生產工藝與顧客的期望有較大差異，沒有滿足顧客的需求和期待，對此致歉。

西貝表示，將盡可能把中央廚房前置加工工藝調整到門店現場加工。2025年10月1日前，西貝全國門店會陸續完成九項調整，包括西貝所有使用大豆油烹調的菜品，調整為使用非轉基因大豆油等。

來源：西貝餐飲集團

西貝還表示，邀請顧客繼續對西貝的改善措施進行監督，將及時向顧客發布最新調改情況。西貝創始人賈國龍此前稱，“西貝從今以后打明牌，做一個透明的西貝，徹徹底底向胖東來學習”。

針對西貝致歉信，羅永浩同日迅速發文回應稱，“10月1號前還要繼續賣剩菜是嗎？”

9月15日上午，針對西貝此次輿論風波，胖東來集團創始人于東來曾在社交平臺發文聲援。

他稱，“關于西貝我是好意，也肯定西貝在很多方面還是很優秀的！希望人們理性理解，幫助企業改善問題走向美好、而不是不經意間的毀掉一個企業！”他表示，“相信西貝會盡快完善人們對部分食品安全的擔憂，讓西貝越來越有品質的發展為社會帶來美好。”

針對于東來的發聲，羅永浩也在第一時間進行了回應。他稱，于東來是自己非常尊敬的企業家，希望其弄清真相前，不要被誤導。

之前，于東來曾多次就西貝的預制菜紛爭發表言論。9月12日，他表示，“任何事沒有完美，感謝西貝、海底撈等品牌企業可以讓我找到相對放心可口吃飯的地方。”次日，他發文稱，“西貝如果有存在的問題，相信一定會積極調整處理解決。”

針對于東來的力挺，賈國龍近日在接受《中國企業家》采訪時表示，“我很感激”。他稱，自己并不認識于東來，但認真地在學習胖東來，“10年前，我就去過，去年和今年又各去了一次”。

除了于東來外，據新民晚報，一眾餐飲行業大佬也集體聲援西貝，包括巴奴毛肚火鍋創始人杜中兵、吉祥餛飩創始人張彪、朱光玉火鍋聯合創始人李揚、霸蠻牛肉粉創立人張天一等。

此外，華與華營銷咨詢有限公司董事長華杉日前也發文聲援西貝。他稱，“西貝可以說是中國最好的企業之一”，“遭到這種網絡黑嘴的網暴，老板選擇硬杠，一定要辯個清楚明白”等。

天眼查APP顯示，華與華成立于2004年1月，法定代表人為華杉，經營范圍包括企業管理咨詢、商務咨詢、企業形象策劃等。該公司由華杉和華楠分別持股53%和47%。

9月14日，羅永浩在帶貨直播中怒懟華與華，稱其服務西貝10年，收了6000萬，還稱華與華是品牌刺客。羅永浩9月15日發文稱：華與華的負責人已經向其道歉。