8月19日，國(guó)內(nèi)期貨市場(chǎng)雞蛋主力合約2510價(jià)格繼續(xù)下挫，盤(pán)中最低報(bào)3070元/500千克，為2016年10月以來(lái)低點(diǎn)。

2025年以來(lái)，雞蛋價(jià)格整體呈現(xiàn)震蕩下行態(tài)勢(shì)，對(duì)比2024年10月的階段價(jià)格高點(diǎn)，已跌去30%。

不僅期貨市場(chǎng)價(jià)格持續(xù)走弱，現(xiàn)貨市場(chǎng)方面，據(jù)Mysteel統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，截至2025年8月18日，全國(guó)主產(chǎn)區(qū)平均蛋價(jià)3.26元/斤，主銷(xiāo)區(qū)平均蛋價(jià)3.13元/斤，已突破2020年出現(xiàn)的主銷(xiāo)區(qū)平均蛋價(jià)低點(diǎn)，成為近十年新低。

“2025年春節(jié)后至目前蛋價(jià)持續(xù)呈現(xiàn)趨勢(shì)下跌行情，從1月1日最高價(jià)4.59元/斤跌至最低價(jià)2.61元/斤，跌幅43.14%。”上海鋼聯(lián)農(nóng)產(chǎn)品事業(yè)部雞蛋分析師趙文斌分析雞蛋價(jià)格下跌行情時(shí)也表示，當(dāng)前全國(guó)蛋雞供大于求情況逐漸嚴(yán)重。據(jù)Mysteel統(tǒng)計(jì)，7月全國(guó)在產(chǎn)蛋雞存欄量約為13億只，在產(chǎn)蛋雞存欄量依舊處在近五年均值高位。淘汰雞市場(chǎng)方面，當(dāng)前屠宰企業(yè)收購(gòu)價(jià)格創(chuàng)年內(nèi)新高，屠宰廠(chǎng)收購(gòu)較為謹(jǐn)慎，小型廠(chǎng)家在收購(gòu)價(jià)格5元/斤時(shí)，基本均停止收購(gòu)，開(kāi)工率降低至零，大廠(chǎng)近期隨著收購(gòu)價(jià)格的進(jìn)一步上漲，開(kāi)工率也逐漸降至20%以下，維持剛需采購(gòu)為主。

“雖然目前處于雞蛋傳統(tǒng)旺季，但今年現(xiàn)貨市場(chǎng)上，蛋價(jià)也已跌至近十年同期低點(diǎn)。”卓創(chuàng)資訊分析師劉梅也告訴記者，上周雞蛋市場(chǎng)均價(jià)已低至2.98元/斤。目前在產(chǎn)蛋雞存欄量仍較多，雞蛋產(chǎn)量普遍充足。而需求方面，由于雞蛋價(jià)格跌至低位，部分地區(qū)終端鮮雞蛋消化速度尚可。現(xiàn)階段雞蛋行情低迷，養(yǎng)殖仍處于虧損，短期蛋價(jià)漲幅空間有限，養(yǎng)殖單位多持謹(jǐn)慎態(tài)度，補(bǔ)欄熱情不高。

蛋價(jià)持續(xù)下行背景下，主營(yíng)蛋雞養(yǎng)殖、種蛋孵化的曉鳴股份，卻在2025年上半年交出了績(jī)優(yōu)成績(jī)單。期內(nèi)該公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入7.51億元，較上年增長(zhǎng)93.65%；凈利潤(rùn)1.85億元，較上年同期增長(zhǎng)733.34%。

雖然2025年上半年雞蛋價(jià)格表現(xiàn)疲軟，在產(chǎn)蛋雞存欄量高于近五年歷史同期均值，鮮蛋供給充足。但受商品代雛雞補(bǔ)欄熱度高，種雞供種能力增強(qiáng)，飼料成本繼續(xù)回調(diào)等因素影響，曉鳴股份雞產(chǎn)品平均銷(xiāo)售價(jià)格較上年同期平均價(jià)格上漲了約1.23元/羽，漲幅約為40.33%，銷(xiāo)售毛利率顯著上升。

該公司認(rèn)為，2025年上半年商品代雞苗補(bǔ)欄熱度高，繼續(xù)延續(xù)2024年四季度補(bǔ)欄熱度，同整體雞蛋行情相比呈現(xiàn)“獨(dú)立行情”。展望2025年下半年，在產(chǎn)蛋雞存欄增速將放緩，但供應(yīng)仍寬松。預(yù)計(jì)需求先強(qiáng)后弱，蛋價(jià)先漲后跌，雞蛋供應(yīng)持續(xù)處于較高水平，將影響蛋價(jià)的剛需性走高趨勢(shì)。

對(duì)于雞蛋價(jià)格走勢(shì)，趙文斌認(rèn)為，隨著養(yǎng)殖單位利潤(rùn)虧損嚴(yán)重，且中秋前后有傳統(tǒng)集中淘雞預(yù)期，淘雞量以及日齡直接影響整個(gè)供需結(jié)構(gòu)，蛋價(jià)在中秋節(jié)前有上漲預(yù)期，但漲價(jià)空間有限，建議適齡老雞正常淘汰。

一德期貨則認(rèn)為，隨著天氣陸續(xù)轉(zhuǎn)涼，疊加中秋及學(xué)校開(kāi)學(xué)備貨，對(duì)蛋價(jià)形成階段性利好，但目前明顯是供應(yīng)主導(dǎo)現(xiàn)貨走勢(shì)，在未有超量需求出現(xiàn)的情況下，難以推動(dòng)蛋價(jià)出現(xiàn)超預(yù)期表現(xiàn)。另外，關(guān)注近期蔬菜及生豬價(jià)格走勢(shì)可以發(fā)現(xiàn)，其價(jià)格均處于歷史同期相對(duì)偏低位置，在替代品價(jià)格偏弱的情況下，蛋價(jià)亦難出現(xiàn)超預(yù)期走勢(shì)。