“今天訂單太多了，我這一趟就送了十單。”7月5日晚上十點，北京一位餓了么騎手告訴21世紀經濟報道記者。

7月5日新一輪外賣補貼大戰，也被用戶稱為“薅羊毛日”。在社交媒體上，很多網友曬出“0元購”外賣訂單，有用戶稱一天點了十多單外賣；有商家曬出門店門口蜂擁的騎手和自取訂單用戶，以及面對超長出單票據的焦灼店員。

2025年的外賣補貼大戰，從4月份就開始了，京東外賣率先宣布啟動“百億補貼”，7月2日，淘寶閃購又宣布啟動500億元補貼計劃。淘寶閃購在7月5日發起的大額補貼模式，或和7月2日宣布的500億補貼計劃有關。相對四月份的外賣補貼大戰來說，美團在7月5日的表現更為高調和激進，向用戶推送了大批優惠券的同時，晚間還在內網連續兩次發布日訂單數峰值。截至22時54分，美團即時零售當日訂單已經突破了1.2億單，其中，餐飲訂單已超過1億單。

有商家稱，7月5日將是所有奶茶店店員無法忘記的日子。顯然，外賣行業的低價補貼模式還在持續，以后或許還會有類似的爆單日出現。

外賣補貼加碼：“周末薅羊毛日”

7月5日，淘寶閃購優惠券補貼力度加碼，記者的賬戶就收到了“滿19減19”、“滿18減18”、“滿25減22”等多張新人優惠券。同時，美團也陸續推出“0元外賣”活動，記者收到了多張“0元外賣”和“0元自取”優惠券，還有“滿25減15”的次日早餐預約券。

圖：7月5日的淘寶閃購補貼頁面

7月6日，北京朝陽區一位蜜雪冰城店員告訴告訴21世紀經濟報道記者，他所在的門店沒有接入餓了么，昨天也爆單了，臨近的某個蜜雪冰城門店，昨天疊加餓了么和美團的訂單，店員的忙碌狀況非常夸張。還有飲品類商家反饋，因為外賣和“0元自取”訂單太多，店員都要“忙哭”了。

對于騎手來說，訂單量激增，單日收入也會增長。7月6日，一位北京餓了么騎手告訴21世紀經濟報道記者，他在7月5日送了97單，平均每單能掙七八元。7月6日，他從早上六點開始送單，截至下午兩點，他已經送了60多單。

另一位北京的美團騎手告訴21世紀經濟報道記者，7月5日，他送的正餐單量和平時數據差別不大，飲品類訂單比平時多一倍，其本人也在朝陽某門店參與了“0元購”自取奶茶活動，排了很長時間的隊。

根據7月2日淘寶公眾號發布消息，淘寶閃購上線兩月，日訂單突破6000萬；據6月份的“京東黑板報”公眾號消息，京東外賣日訂單量已突破2500萬單。美團即時零售2024年夏天的日訂單量峰值是9000萬單，也就是說，目前淘寶閃購的日訂單量峰值已經達到美團去年峰值的66.7%，京東外賣訂單量達到了美團去年峰值的27.8%。

7月5日，有自媒體傳消息稱，淘寶閃購要在7月5日發起訂單量“沖單”模式，以在單數上趕超美團。

值得注意的是，7月5日的這一輪外賣補貼大戰的參與方，以淘寶閃購和美團為主力，平臺補貼力度超過4月份的京東外賣發起的補貼大戰；參與商家中，也是飲品類商家最為集中。記者注意到，霸王茶姬、Tims、庫迪、瑞幸、蜜雪冰城、茶百道的單杯爆款飲品的外賣價格，使用大額補貼券后，價格接近“0元購”，一般不超過5塊錢。

美團“反攻”：日訂單突破1.2億

和四月份的外賣補貼大戰相比，一個明顯變化是，即時零售平臺的頭部玩家美團，對淘寶閃購的瘋狂補貼，進行了明顯的“狙擊”，也給用戶發送了大批量的優惠券，甚至包括“0元購”優惠券。

大批用戶涌入美團App，7月5日晚“美團崩了”登上微博熱搜。美團外賣官方微博回應稱：7月5日下午6點前后，因用戶下單量突破歷史峰值，觸發了服務器限流保護，美團App小范圍地區用戶出現了短時服務異常，現已全面恢復。

圖：7月5日美團外賣的“0元購”

美團沒有正面回應這一輪的補貼是否與“反攻”淘寶閃購的“500億補貼”有關，也有行業人士告訴21世紀經濟報道記者，夏季是外賣消費的傳統促銷旺季，去年美團的訂單峰值也是在夏天，日訂單量超過了9000萬單，而7月5日是暑期消費旺季正式開啟后的第一個周六。

7月5日晚間，美團陸續發布了兩次日訂單量峰值戰報。當晚20時45分，美團內網顯示即時零售日訂單突破了1億；截至22時54分，美團即時零售當日訂單已經突破了1.2億單，其中，餐飲訂單已超過1億單。

圖：美團7月5日戰報

記者注意到，7月5日晚間，美團App還向用戶推出了“滿25減15”的早餐預約券，以及夜宵券。考慮到周末夜宵時段仍然是外賣高峰期，美團的訂單量峰值數據還在繼續增長。

截至7月6日中午，淘寶閃購未更新最新訂單量數據。不過，綜合美團、淘寶閃購、京東公布的訂單量數據，2025年包括餐飲外賣在內的即時零售訂單量都大幅增長，其中餐飲外賣訂單規模在補貼加持下出現了明顯的“規模膨脹”。

不止一位消費者告訴21世紀經濟報道記者，外賣補貼券誘惑很大，主食一天只能吃三頓，但奶茶、咖啡可以一天復購幾次，一些平時不喝咖啡、奶茶的人，都要點上一兩杯飲品，如果優惠券沒有了，他們自然就不會再點了。

早在5月末的一季度電話會上，王興就已經表示，要繼續加大補貼投入。王興稱，其他平臺仍保持著很高的補貼率，在這種情況下，美團將繼續加大投入，同時堅持公平有序競爭的原則，預計未來核心本地商業收入的同比增長率將放緩，核心本地商務的經營利潤也將大幅下降。

對于外賣市場的訂單量規模“虛假繁榮”的問題，作為行業頭部平臺的美團，也曾點出過補貼帶來的問題，呼吁行業“反內卷”。