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鐘恬
2025-11-03 23:32
11月3日，由上海妙可藍多食品科技股份有限公司與左岸芯慧（上海）數據技術股份有限公司共同打造的“奶酪及相關產品檢驗檢測高質量數據集”在上海數據交易所成功掛牌并上鏈，標志著妙可藍多奶酪RDA項目邁入關鍵階段。
作為全國首個奶酪檢驗檢測數據集，妙可藍多“奶酪及相關產品檢驗檢測高質量數據集”匯聚了妙可藍多在奶酪及相關產品質量檢測方面的標準體系、檢驗方法及檢測結果，全面展現了妙可藍多在產品質量方面的管控能力，是企業實現“極致品質”戰略的核心體系。該數據集覆蓋奶酪產品的感官、理化、微生物、污染物、營養成分等多個領域的食品安全及品質分析項目，以“食品安全檢測數據+全維度品質洞察+數字化質量決策”為核心定位。
據悉，“奶酪及相關產品檢驗檢測高質量數據集”已在上海數據交易所完成產品掛牌和上鏈，通過制度、合規、技術三重保障，為每一批奶酪的檢驗檢測數據賦予唯一的“數字身份”，實現數據的確權、防篡改、可驗證、可追溯，為數據的價值轉化開辟通路。
蒙牛集團副總裁、妙可藍多董事長陳易一在致辭中表示，妙可藍多擁有奶酪行業內先進的“生產關系”和“生產資料”，更需要利用新型數字技術，建立對產品全周期、全流程質量安全雙向數據體系，打造奶酪行業中體系最全、質量最優、服務最佳的產業基底，通過數據賦能品牌帶來產品銷售溢價，提高品牌價值。通過數字化轉型，建立全面的質量體系，充分利用檢驗檢測數據，重視食品安全，傳遞妙可藍多“極致產品，極致成本，極致創新”的理念，與當下國家針對數據要素創新，實現數據與產業發展的理念深入融合。
妙可藍多創始人、總裁柴琇表示，極致品質是妙可藍多的“核武器”，如今將這件核武器的核心——檢驗檢測數據透明化，一方面可以讓社會各界認知到妙可藍多產品卓越品質背后的科學邏輯與嚴謹標準，以系統的方法體系、流程規范和檢測報告為產品高品質做背書；另一方面，該部分高質量數據集能夠掛牌上市，亦證明了妙可藍多在質量管控領域已建立起具有行業引領性的核心能力，以及在檢測精準度、標準規范性、方法創新上的優勢，成為推動中國奶酪高質量發展的關鍵力量。
妙可藍多行政總裁蒯玉龍、上海數據交易所副總經理劉小鈺共同主持此次高質量數據上鏈儀式。
上海數據交易所總經理湯奇峰表示，RDA對企業的資產數字化能力提出了更高的標準與要求。企業在上海數據交易所確認RDA數實融合資產首先需要滿足“產權清晰、收益穩定、數據可驗、風險可控”原則。“奶酪及相關產品檢驗檢測高質量數據集”的掛牌和上鏈意味著妙可藍多正逐步探索將自身數據資源向數據產品化、數據價值化發展，為妙可藍多后續推進RDA數據上鏈、資產上鏈、收益上鏈打下基礎。未來，隨著妙可藍多奶酪RDA資產數字化工作的穩步推進，上海數據交易所將連接行業協會、第三方檢測機構、數商服務機構等，在鏈上形成可信共識節點，共識共證妙可藍多數實融合資產的真實運行狀態，為后續持續披露、風險監控、權益分配提供可靠技術支撐。妙可藍多通過RDA這一創新范式，可進一步推動品牌溢價、提升消費信任、堅守食品安全，打造出具有高市場辨識度和溢價的明星產品，實現從“制造”到“智造”的品牌飛躍。同時，妙可藍多可依托AI大模型、區塊鏈等技術，通過學習海量的檢驗檢測數據，能預測奶酪產品質量趨勢，促進工藝革新；RDA實時鏈上存證與信息披露推動了奶酪產業鏈上下游共識、共建、共創一座奶酪行業“信任金山”。
妙可藍多首個奶酪及相關產品檢驗檢測高質量數據集在上海數據交易所成功掛牌并上鏈，是其奶酪RDA項目自啟動后邁出的重要一步。上海數據交易所將積極推動傳統型生產企業探索數據要素價值化，發揮數實融合資產的真實性校驗和價值提升作用，助力妙可藍多成為一家以奶酪為核心業務、以數據驅動為高效賦能手段的現代化奶酪生態型企業。
