近日，不少消費者在社交平臺上反映，在蜜雪冰城多地多個門店買不到檸檬水，而這種情況此前幾乎沒有出現過，檸檬水為蜜雪冰城“鎮店之寶”。

9月18日，第一財經記者從一位接近蜜雪冰城的人士處了解到，近日蜜雪冰城個別地區的部分門店原料波動，源于近期一批進口檸檬受天氣影響延期到港，同時川渝檸檬已經進入采摘期，因需儲存一段時間優化口感，導致了部分區域出現供應緊張的情況，但檸檬整體儲備非常充足。目前，大量進口檸檬即將到港，儲存的檸檬也經過評測滿足使用標準，陸續下發門店，檸檬缺貨情況將很快恢復。

該人士稱，蜜雪冰城在檸檬供應鏈上早有深耕，通過雪王農業在安岳、潼南等主產區建立穩定合作，兼具訂單式采購與倉儲能力。在今年國內檸檬價格猛漲期間，蜜雪冰城冰鮮檸檬水并未漲價。

據農業農村部全國農產品批發市場價格系統顯示，截至2025年9月17日，全國檸檬平均批發價為15元/公斤，比去年同期的每公斤7.83元/公斤已經高出將近一倍。

第一財經記者從業內人士了解到，當下新茶飲行業原料常見的檸檬主要有三類：黃檸檬、青檸檬和香水檸檬。檸檬水使用得較多的是黃檸檬。

蜜雪冰城中報顯示，上半年實現收入148.7億元，同比增長39.3%；凈利潤27.2億元，同比增長44.1%。