“企業(yè)的使命就是把好豬肉生產(chǎn)出來，把價格降下去，讓大眾花平價的錢，吃高品質(zhì)的肉，都能夠享受到高品質(zhì)生活。”作為肉制品行業(yè)代表，牧原董事長秦英林攜豬肉產(chǎn)品亮相“中國品質(zhì)生活”晚會時這樣說到。

作為生豬養(yǎng)殖行業(yè)龍頭，牧原從飼料研發(fā)生產(chǎn)、生豬養(yǎng)殖，到屠宰加工，每一個環(huán)節(jié)都自主把控，且全程嚴格執(zhí)行高于國家標準的企業(yè)生產(chǎn)規(guī)范。生產(chǎn)全程可知可控可追溯，讓公司真正實現(xiàn)“品質(zhì)可靠有保證”有了底氣。

晚會現(xiàn)場，除了五花肉、排骨、豬蹄等大眾熟悉的經(jīng)典豬肉產(chǎn)品外，牧原還帶來了正在培育的雪花豬肉 ——其脂肪紋理如雪花牛肉般，兼顧美味與健康。

“口福、幸福都要有，想吃什么吃什么，享受豐盛人生。”秦英林如是說。

“豬養(yǎng)得好，肉才會好。”秉持著這樣的理念，牧原養(yǎng)殖場里的生豬吃的是根據(jù)每日營養(yǎng)需求定制的“營養(yǎng)餐”，實現(xiàn)一日一配方；喝的是經(jīng)過多重過濾的潔凈水；呼吸的是通過凈化系統(tǒng)處理的新鮮空氣；居住的是空調(diào)房，“豬舍”配備智能環(huán)控設(shè)備，無論東北零下40℃的冰雪寒冬，還是海南40℃的高溫酷暑，室內(nèi)溫度始終保持在適宜生豬生長的“四季如春般”環(huán)境。舒適的生長條件讓生豬更健康，也讓出欄的豬肉更鮮嫩，

此外，為了從源頭提升豬肉品質(zhì)，牧原投資60億元建設(shè)國際先進的高健康育種平臺，通過精準繁育等手段，培育出了能夠引領(lǐng)市場需求的優(yōu)質(zhì)種豬。

有市場消息稱，9月16日農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局會同國家發(fā)展和改革委員會價格司將召開生豬產(chǎn)能調(diào)控企業(yè)座談會。

會議邀請牧原、溫氏、雙胞胎、新希望等25家企業(yè)參會。將分析研判當前生豬生產(chǎn)形勢，交流生豬養(yǎng)殖企業(yè)落實產(chǎn)能調(diào)控要求的措施與成效，研究部署今年下半年及明年生豬產(chǎn)能調(diào)控工作。

產(chǎn)能調(diào)控是高質(zhì)量發(fā)展的基礎(chǔ)。據(jù)了解，牧原作為生豬養(yǎng)殖大企業(yè)，已積極響應(yīng)國家生豬產(chǎn)能調(diào)控政策，從多維度調(diào)減產(chǎn)能。

能繁母豬存欄方面，牧原母豬存欄已從最高的362.1萬頭，減少到了19萬頭。該公司今年計劃再減少母豬存欄13萬頭，預(yù)計年底將降至330萬頭。粗略計算，牧原將總共減少32萬頭母豬，相當于減少900萬頭的生豬供給。

同時，牧原還計劃將肥豬出欄體重下調(diào)10公斤。目前已從130公斤調(diào)至123公斤，下降了7公斤，月底將降到120公斤。

此外自6月起，該公司已經(jīng)全面停止向二次育肥客戶銷售肥豬。2024年，公司二次育肥總銷量為121.7萬頭；今年停止銷售二次育肥后，將減少二次育肥豬86.8萬頭。

雖然養(yǎng)殖總量縮減，但憑借持續(xù)推動科技創(chuàng)新，踐行高質(zhì)量發(fā)展，牧原的效益仍保持增長態(tài)勢。 

據(jù)了解，目前該公司PSY平均水平已經(jīng)達到29頭，優(yōu)秀水平能夠達到35頭。公司全產(chǎn)業(yè)鏈的體系下，通過對養(yǎng)殖端與屠宰端的聯(lián)動管理，進行全價值管理，提升產(chǎn)品品質(zhì)，實現(xiàn)一頭豬價值的最大化，創(chuàng)造價值增益空間。

除修煉內(nèi)功，持續(xù)降低成本，牧原也在尋找更多發(fā)展空間。

從2023年開始，牧原把屠宰作為新的市場增長點，已成為全國最大的生豬屠宰企業(yè)。2025年上半年共計屠宰生豬1141.48萬頭，同比增長110.87%，產(chǎn)能利用率提升至78.72%。有效支撐公司可持續(xù)發(fā)展的同時，推動行業(yè)轉(zhuǎn)型升級。