麥田長出“體驗經濟”、滿足更多細分市場、推動多產業協同……產糧第一大省黑龍江適應當前我國農業轉型、消費升級新需要，把定制農業作為深化農業供給側結構性改革、開辟農業新領域新賽道的一個重要抓手，取得了鄉村振興共生效應。但其當下也面臨基層設施和服務配套有待進一步提質、“講故事”能力不足等多重挑戰，還需抓住定制農業風口對癥下藥施策，推動傳統農業加速升級蝶變。

布局現代農業重要拼圖

眼下，一種新型的農業產銷模式——定制農業在黑龍江興起并快速發展，初步形成了定制農業產業體系。

在黑龍江省海倫市仁東村，村部西側十幾畝菜地被石板鋪成的田間小路分割成一塊塊50平方米的小方格。“還沒栽秧時，這片地就全都有‘主’了。”村黨支部書記曲偉君笑著說，由于不打農藥、不施化肥，蔬菜早已被訂購一空，效益至少是大田玉米的10倍。每到周末，都有父母領著孩子來體驗農活，還有學校組織學生研學，定制農業基地變身生動的自然課堂。

定制農業是傳統訂單農業的進化形態，通過精準對接市場需求，從田間到餐桌打造個性化農產品供應體系，是傳統農業向科技農業、綠色農業、質量農業、品牌農業發展升級的一個重要階段。

黑龍江省農業農村廳定制農業專班綜合組組長彭博介紹，黑龍江發展定制農業具有比較優勢，擁有北緯47度黃金積溫帶、全國面積最大的黑土耕地，綠色有機食品認證面積超1億畝，居全國首位。發展定制農業既能滿足消費者高端化、個性化需求，還能增加農民收入、促進產業深度融合。

2025年黑龍江省委一號文件提出，“推動定制農業高質量發展，擴大定制農業面積和規模，持續開展定制農業宣傳推介和產銷對接”。省內多地掀起定制農業熱潮，截至上半年，全省種植定制基地面積達138.7萬畝，發展勢頭強勁。北大荒集團制定“定制農業高質量發展三年行動計劃（2025—2027年）”，今年高端定制農業意向種植面積超過10萬畝。

各地形成托管、認領、會員、眾籌等較成熟的定制農業模式。在牡丹江寧安市，玄武湖大米專業合作社水稻種植面積超萬畝。“我們采取莊主認種和糧票兩種個性化定制模式，拿出一部分地發展定制農業。”合作社理事長褚麗娟說，莊主模式指莊主每人可認購1至5畝田，秋收后按每畝365斤標準定期定量配送有機大米。糧票模式是將稻谷存儲在恒溫恒濕倉，按客戶需求每月開機碾米，水稻脫殼99小時內配送到客戶。

催化鄉村振興共生效應

黑龍江多地因地制宜發展定制農業，進一步把農業資源、技術等比較優勢變為市場優勢，讓農民種得好且賣得好，還推動了農業消費場景創新、農文旅等多產業協同發展，為鄉村振興注入新動能。

——綜合效益增：促增收、降風險、減浪費“一石多鳥”。定制農業以銷定產，融入精準化、高端化、全鏈條服務，提高了農業綜合效益。一是打破過去單向的農產品供應限制，消費者不再是產業鏈末端，而是從源頭介入種植生產。褚麗娟說，滿足消費者個性化需求增加了農產品附加值，客戶吃到了有機產品，農民每畝增收1000元以上，真正雙贏。二是實現更精準的市場延伸，以“量體裁衣”方式減少市場價格波動和農產品滯銷風險。三是減少因盲目生產導致的農業資源浪費。

——消費場景新：深挖農產品市場潛力，加速高端農業發展。隨著市場對綠色有機食品的需求攀升，“私人定制”潛力巨大。北大荒集團農業發展部副總經理高世杰說，黑龍江香坊實驗農場瞄準現代家庭“即定即食”的都市快節奏生活，實施都市“小菜園”工程，將零散土地規劃成60至80平方米地塊，“1小時鎖鮮”綠色果蔬送到哈爾濱三環內居民家。綏化市滿足城市居民擁有私家菜園的“田園夢”，把農家院變成“微農場”，盤活閑置房屋2000多個、菜園2500多個。五常市深耕五常大米品牌，高端定制大米15萬畝，畝均銷售5000元以上。

——協同帶動強：多產融合，開辟農業新領域新賽道。在一些地區，定制農業與農產品加工、觀光旅游、農業研學、文化消費、健康養老等有機融合，推動“賣產品”向“賣文化”“賣服務”升級。北大荒集團黑龍江閆家崗農場立足哈爾濱近郊的區位優勢，定制“田園日記”小菜園，吸引城市居民參與農業生產，感受從買到種的沉浸體驗。配套建成草莓采摘小鎮，結合稻田花海飛機餐廳、湖畔聽風露營地、星空垂釣等項目，形成“春季賞花采果、夏季觀光體驗、秋季豐收慶典、冬季冰雪奇趣”四季運營體系，2024年農場接待游客超100萬人次。寧安市立足石板田農業資源、鏡泊湖生態環境、渤海國歷史文化，打造玄武湖農業公園等精品景點，推動了“村莊變景區、稻田變景點、農民成網紅”。

亟待“擴面、提標、強品”

盡管定制農業勢頭正勁，但還存在一些“硬件”“軟件”上的制約和挑戰。

一些基層受訪人士表示，定制農業高度依賴光纖、物聯網、大數據分析等技術來實現精細化、個性化生產和管理，部分合作社和種植戶在前期投資建設方面壓力較大，資金投入成為影響農業生產實時可視化和全程可追溯體系建設的重要因素。他們期盼，加大專項支持力度，探索產業投資基金、以獎代補、先建后補等方式，緩解數字化轉型中的資金焦慮。

由于基礎設施和配套服務能力限制，有的地區定制農業跨界融合、協同效應發揮受到不同程度影響。基層干部建議，加強統籌，對資源稟賦好、適合發展定制農業的地區強化區域基礎設施和服務能力建設，支持引導社會資本開發農民參與度高、受益面廣的農業定制化高附加值項目。完善縣級農產品質量安全檢測中心、鄉鎮一級及村一級快速檢測站、合作社農產品質量安全檢測室等體系建設，提高基層農產品檢測能力，充分保障定制農產品質量安全和定制用戶健康權益。

定制農業需要強大的品牌影響力，傳統農業的一些“重生產輕營銷”、品牌意識不夠等問題，在向現代化大農業轉型升級過程中表現得尤為明顯。有的公司缺乏統一的定制農業App或電商銷售平臺，下屬各企業平臺多、平臺小、平臺影響力不大，區域輻射能力不強。建議加強農業資源整合，在凸顯特色、提高辨識度基礎上加快發展品牌農業，講好品牌故事。創新市場推廣手段，開展一線城市品牌行等活動，積極對接高端市場。