證券時報記者 趙黎昀

9月8日，國內期貨市場生豬主力合約2511盤中探底至13145元/噸，處于6月份以來的相對低點。日前，生豬養殖行業上市公司陸續披露的8月份生產數據顯示，當月豬價環比均出現下行。

現貨市場方面，據卓創數據，上周北方重點市場白條豬肉均價17.79元/公斤，環比上漲2.2%。南方重點市場白條豬肉均價18.42元/公斤，環比上漲1.92%。

“正值月底、月初交接之際，上游原料供應收緊，屠宰企業收購難度增加；疊加開學季影響下終端需求好轉，支撐周內豬肉價格上漲。”卓創資訊分析師馬麗媛表示，從周均價來看，上周國內豬肉產業鏈重點商品白條豬肉價格較前一周上漲，產業鏈上游養殖端盈利增加，屠宰盈利水平亦有提升，行業整體盈利狀況有所好轉。

不過，上周進口豬肉產品價格多數下跌。周內國產凍品豬肉價格較低，且業內對后市看漲預期不足，下游經銷商采購進口豬肉意向薄弱。同時進口商存一定庫存壓力，有降價走量的意向，導致多數進口產品價格下降。

消息面上，2025年9月5日商務部發布公告顯示，調查機關初步認定，原產于歐盟的進口相關豬肉及豬副產品存在傾銷，國內產業受到實質損害，而且傾銷與實質損害之間存在因果關系。

根據《反傾銷條例》第二十八條和第二十九條的規定，調查機關決定采用保證金形式實施臨時反傾銷措施。自2025年9月10日起，進口經營者在進口被調查產品時，應依據本初裁決定所確定的各公司的保證金比率向中華人民共和國海關提供相應的保證金。

上海鋼聯農產品事業部生豬分析師滕玉潔認為，反傾銷措施一方面可能導致豬肉供應量相對減少，特別是副產品受供應沖擊更為明顯，也將影響依賴進口的餐飲行業及食品加工企業成本；另一方面，進口與國產豬肉價差收窄，有利于需求轉向國內。而從中長期看，有助于重構市場競爭格局，強化國內生豬產業鏈的穩定性，推動市場進入再平衡階段。

中國是全球最大的豬肉生產國，也是最大的豬肉進口國。歐盟長期以來是中國重要的豬肉進口來源地，其豬肉產品在中國市場占據相當份額，因國外消費習慣不同，特別是豬蹄、豬頭、豬內臟、豬耳等副產品在中國需求旺盛，進口這些副產品滿足了食品加工和餐飲的需求，實現了資源的有效配置。

海關總署數據顯示，2025年1月至7月，中國累計進口豬肉約63萬噸，同比增長4.1%；豬肉及副產品進口量約200萬噸，其中歐洲占比達到50%左右。目前中國豬肉進口量占國內總消費比重不足10%。進口豬肉近年憑借價格優勢，成為調節國內市場供需的重要補充。

卓創數據顯示，8月份進口及國產豬頭均環比下跌，且進口跌幅大于國產，主要原因是國產凍豬頭充足，且進口豬頭銷量下滑。9月進口和國產凍豬頭價格受供應增加、需求疲軟影響，價格或繼續偏弱運行。

“進口豬肉與國產豬肉有較為明顯的差價。而面對反傾銷措施，進口貿易商或將采取多重應對策略。”滕玉潔分析，一方面，貿易商需評估現有訂單的成本與稅費負擔，短期內可能炒作現貨庫存、推高市場價格，導致進口與國產豬肉價差收窄。另一方面，保證金制度直接抬升歐盟產品的進口成本，若試圖將成本轉嫁至下游，會抑制進口需求與成交活躍度，進而降低進口量。同時，貿易商將積極尋求替代貨源，轉向巴西、加拿大、美國及智利等國家進口。總體來看，豬肉進口行業將進入一段業務調整與渠道重構的過渡期。