7月2日，代糖概念板塊迎來大漲，保齡寶、百龍創(chuàng)園漲停，三元生物漲超10%，華康生物、金禾實業(yè)等多只個股跟漲。消息面上，今日國家衛(wèi)健委發(fā)布公告，對D-阿洛酮糖等20種“三新食品”安全性評估材料進行審查并通過。

業(yè)內(nèi)人士認為，政策放開后，食品企業(yè)儲備已久的阿洛酮糖配方產(chǎn)品將迅速面世。當日，多家公司也火速回應(yīng)公司相關(guān)布局進展。

7月2日，國家衛(wèi)生健康委發(fā)布關(guān)于D-阿洛酮糖等20種“三新食品”的公告，這意味著D-阿洛酮糖在國內(nèi)食品領(lǐng)域的工業(yè)化應(yīng)用已獲批使用。

該消息隨即點燃市場熱情，代糖概念板塊掀漲停潮，保齡寶、百龍創(chuàng)園漲停，三元生物漲超10%，華康股份、金禾實業(yè)等跟漲，代糖概念板塊漲幅2.73%。

資料顯示，D-阿洛酮糖是一種天然低熱量甜味劑，少量天然存在于無花果、獼猴桃、小麥等食品中。其甜度約為蔗糖的70%，但熱量僅為蔗糖的十分之一。由于其具有低熱量、不升高血糖、抑制齲齒、抑制淀粉酶對糖的吸收、抗氧化和改善腸道健康等多種健康特性，并且其結(jié)構(gòu)及特性穩(wěn)定，方便應(yīng)用于各種營養(yǎng)成分豐富、原料來源復雜的食品中，因此被視為頗具潛力的蔗糖替代品。

統(tǒng)計機構(gòu)測算，2024年全球阿洛酮糖市場規(guī)模約為2億美元，預計2030年將達到5億美元。

值得注意的是，市場對阿洛酮糖的審批進展一直保持關(guān)注。早在2021年8月，國家衛(wèi)健委受理了D-阿洛酮糖作為新食品原料的申請。2023年5月，阿洛酮糖酶制劑獲得批準，標志著阿洛酮糖在中國的法規(guī)進程取得實質(zhì)性進展。2024年，國家衛(wèi)健委批準了包括D-阿洛酮糖-3-差向異構(gòu)酶在內(nèi)的23種新食品原料和添加劑，進一步推動了阿洛酮糖在中國市場的應(yīng)用。2025年3月，國家食品安全風險評估中心就包括D-阿洛酮糖在內(nèi)的4種新食品原料公開征求意見。

在此期間，伴隨每一次審批進展，代糖板塊個股均有所表現(xiàn)，可見市場對阿洛酮糖的預期之高。

近年來，以元氣森林為代表的飲料品牌帶火了“0糖”概念，開啟了“0糖”的新賽道，作為原料的赤蘚糖醇市場需求激增，并出現(xiàn)一貨難求的現(xiàn)象，產(chǎn)品價格最高時達到4萬元/噸。此后經(jīng)過激烈的價格戰(zhàn)，赤蘚糖醇價格暴漲后又暴跌，今年以來行業(yè)才緩慢恢復利潤水平。

業(yè)內(nèi)人士表示，新型代糖產(chǎn)品從0到1的過程，往往能夠帶來產(chǎn)業(yè)鏈的投資機會。此前阿洛酮糖僅在美、日等13國獲準使用，國內(nèi)市場長期依賴出口。此次中國正式批準阿洛酮糖作為新資源食品，供應(yīng)鏈格局或有望重塑。

不過阿洛酮糖的生產(chǎn)難度大、成本高，目前的市場規(guī)模不是很大，未來的市場推廣仍存不確定性。

目前，A股涉及代糖概念的個股約有16家，其中三元生物、保齡寶、百龍創(chuàng)園、金禾實業(yè)等以代糖為主營業(yè)務(wù)，相關(guān)公司也對阿洛酮糖相關(guān)話題進行了回應(yīng)。

7月2日，保齡寶在其微信公眾號發(fā)文表示，阿洛酮糖顯著的功能安全優(yōu)勢和高達20%的毛利率，將使其成為相關(guān)新產(chǎn)品開發(fā)中的重要選項，在烘焙、飲料等領(lǐng)域的應(yīng)用需求即將迎來爆發(fā)式增長。保齡寶已攻克阿洛酮糖萬噸級量產(chǎn)核心工藝。

同日，金禾實業(yè)也在公眾號發(fā)文稱，目前公司擁有10000噸/年的阿洛酮糖產(chǎn)能，同時正在評估進一步擴產(chǎn)的可能性。公司位于安徽滁州的生產(chǎn)基地具備完善的配套設(shè)施和豐富的甜味劑生產(chǎn)經(jīng)驗，為阿洛酮糖產(chǎn)能的快速提升提供了堅實基礎(chǔ)。

金禾實業(yè)在文章中指出，阿洛酮糖的生產(chǎn)核心在于D-阿洛酮糖-3-差向異構(gòu)酶的高效利用。金禾實業(yè)采用的固定化酶技術(shù)更是將這一工藝推向新高度。通過將酶固定在特定載體上，實現(xiàn)了酶的重復利用，大幅降低生產(chǎn)成本。

產(chǎn)能方面，此前多家公司也公布了相關(guān)布局情況。

百龍創(chuàng)園此前表示，公司擁有5000噸阿洛酮糖產(chǎn)能，2024年投產(chǎn)的“年產(chǎn)1.5萬噸結(jié)晶糖項目”也可以用于生產(chǎn)阿洛酮糖。此外，該公司還在泰國興建工廠，投產(chǎn)包括1.2萬噸晶體阿洛酮糖、7000噸液體阿洛酮糖的項目。

保齡寶方面，2024年保齡寶技改后阿洛酮糖的年產(chǎn)能已超過5000噸，2025年3月又宣布再擴產(chǎn)2萬噸；三元生物也計劃在2025年將阿洛酮糖產(chǎn)能從1萬噸擴產(chǎn)到2萬噸；金達威擬發(fā)行可轉(zhuǎn)債擬募資，其中募投項目中包括年產(chǎn)30000噸阿洛酮糖項目；華康股份也表示擁有4萬噸產(chǎn)能規(guī)劃。

此外，中糧科技此前也表示，公司積極進行專利布局，已在菌種、酶制劑、工藝等方面完成18項專利布局，其中6項已獲授權(quán)。